
你是不是也跟我一樣,每次要幫家裡的長輩辦生日,都覺得有點頭痛?老實說,我其實挺厭倦那種傳統又制式的慶生方式了。蛋糕、蠟燭、唱歌,然後大家趕著吃完就散場,雖然溫馨但總覺得少了一點什麼。今年我特別想給媽媽一個不一樣的生日,一個真正能讓她發自內心歡笑,留下深刻回憶的慶祝。我想要的是高規格的儀式感,不只是表面功夫,而是能感受到滿滿心意的。於是我開始在網路上搜尋,希望能找到一間不一樣的餐廳。我想像中的生日宴,應該是能有好的用餐環境,菜色精緻又美味,最重要的是,服務要貼心,最好還能有點小驚喜。在茫茫的資訊海中,我偶然看到了三餐四季這間位於台北的私廚。一開始其實有點猶豫,私廚是不是會很拘謹?會不會菜色太少吃不飽?但看了他們官方Instagram的介紹(https://www.instagram.com/34_privrestaurant/),那些美食照片跟客人的分享文案,讓我決定試試看。特別是看到有私廚客製化菜單的服務,這點真的讓我眼睛一亮。打電話過去諮詢的時候,服務人員非常細心,跟我聊了很久媽媽的飲食喜好、口味禁忌,甚至連當天可能會有哪些家人參與、有沒有小朋友等等都問得很詳細。我提到希望能在生日環節多點巧思,最好能有讓長輩感動的元素,他們也很熱心地說會幫我跟主廚討論看看。這種專業又彈性的溝通,讓我對這場家庭聚餐充滿了期待,感覺他們真的把客人的需求放在心上,而不是敷衍了事。對於媽媽有些不吃牛肉、喜歡海鮮的偏好,以及家族成員多樣化飲食需求,主廚都表示能完全配合調整。生日當天,我們一家人來到餐廳。一進門,我就被整個空間的氛圍吸引了。這裡有著溫暖的採光,不是那種昏暗的排餐餐廳,而是自然光灑落,給人一種很放鬆、很舒服的感覺。我們的包廂是獨立的空間,提供了很好的隱密性,大家聊天可以很自在,不用擔心音量會影響到其他人。環境很雅緻,佈置也充滿細節,感覺處處都用心,完全沒有我原本擔心私廚會有的拘束感,反而像來到朋友家裡作客一樣溫馨。接下來的菜色更是讓我們驚艷連連。主廚根據我們事前討論的私廚客製化菜單,設計了一系列料理。每一道菜都像是藝術品,擺盤精緻,味道更是沒話說。食材新鮮、烹調手法細膩,而且份量也拿捏得很好,全家人都吃得津津有味。媽媽對口味清爽的海鮮特別稱讚,爸爸也喜歡幾道很有風味的肉類料理。我注意到,主廚連長輩的牙口需求都考慮到了,有些菜色特別處理得軟嫩好入口,真的非常貼心。這份心意,讓這頓飯吃起來格外美味。重頭戲當然是慶生環節。服務生端上甜點時,我跟家人們都看傻了眼!盤子上竟然有用醬料精心繪製的壽星畫盤,上面還有代表長壽的壽桃,精緻得讓人捨不得吃。媽媽看到時,眼睛都亮了,臉上掛著止不住的笑容,那種發自內心的喜悅和驚喜,讓我覺得一切都值得了。好久沒有看到媽媽笑得那麼開心、那麼單純,連我這個做孩子的都覺得眼眶有點濕潤。整個慶祝過程,沒有任何催促感,我們從頭到尾都吃得很從容、聊得很開心。這次在台北三餐四季的慶生體驗,真的完全顛覆了我對外食和慶祝的想像。它不只提供了一頓美食,更提供了一段充滿溫情與驚喜的回憶。如果你也正在尋找一個能為家庭聚餐帶來全新體驗,或者想要為摯愛打造一個難忘的生日回憶,我真心推薦來這裡試試。這裡的服務和客製化程度,絕對會讓你的每一次重要時刻,都變得獨一無二,充滿溫度。聯絡方式:


